Por Raúl López Gómez
Columna: Cosmovisión
Fin a la comida chatarra en escuelas
2011-01-23 | 21:36:16
En México y en el mundo aunque tarde, se empieza una guerra en contra de la comida chatarra que abunda principalmente en las escuelas, causante de la obesidad en la población infantil y uno de los más elevados índices de mortalidad en niños como consecuencia de los altos contenidos calóricos y de grasa.
La población adulta no escapa al consumo de la llamada comida chatarra, en la que están considerados los refrescos, jugos y todo tipo de bebidas con elevadas cantidades de azúcar, pero además los contenidos son de abundante cantidad y por lo mismo peligrosos para la salud.
Además de todo tipo de frituras, los pastelillos y golosinas, están igualmente considerados dentro de la comida chatarra peligrosa para la salud, y en un nuevo esquema impulsado por la Secretaría de Educación Pública, la Secretaría de Salud y el propio congreso, se están dando pasos importantes, para en primer término convencer a las empresas de que los productos que han elaborado por décadas han generado el problema de la obesidad en muchos países del orbe.
En México, el titular de la SEP, Alonso Lujambio, ha comentado en reiteradas ocasiones a los medios de comunicación que la tarea no ha sido fácil, desde la lucha en contra de diversos escenarios primero con los productores a los que se les ha pedido adherirse a los cambios en los contenidos de elaboración y en la reducción de la presentación. Se trata de que se podrán vender en las escuelas pero con estricto rigor en la calidad, para que los productos no se conviertan en un peligro para la salud de los niños por los altos contenidos en calorías y grasas.
También en las escuelas se ha pedido que se expendan verdaderos alimentos que no expongan a la salud de los infantes y estimular el consumo lácteo y de alimentos balanceados.
Asimismo, las recomendaciones ahora van más allá de la propia escuela y se ha pedido a los padres de familia que acostumbran darle a sus niños el famoso “lonche” para el recreo que no les pongan las golosinas y todo tipo de pastelillos y fritangas. Sino que les dosifiquen y modifiquen la dieta hacia el consumo de verdaderos alimentos.
La proliferación de la obesidad infantil, así como el incremento de los casos de diabetes en niños ha puesto en alerta al mundo, para detener los elementos causantes de la problemática y ahora existe por primero vez en mucho tiempo un coincidencia en las estrategias de solución aplicadas para dar solución a estas enfermedades que afectan a la población infantil, principalmente.
Este problema se empezó a generar hace unos veinte años y apenas ahora ya tarde se comienza además de detectar la problemática a buscar las soluciones que son planteadas desde la Organización Mundial de Salud y en donde se está buscando primeramente convencer a las autoridades de salud de la situación y ahora mediante las campañas de concientización se establecen reglas claras para que los padres de familia, maestros y los propios niños den cuenta del peligro de consumir el alimento chatarra.

Osama: reelección
El programa de reelección del presidente Barack Obama, desde este momento se percibe que no tendrá una respuesta positiva entre los electores estadounidenses. Las mejorías a las problemáticas económicas no se perciben por las grandes mayorías del vecino país del norte y por el contrario, ahora su gobierno respaldado por el partido demócrata esta siendo acotado por una ventaja abrumadora en el congreso por el opositor partido republicano.
La integración de su equipo de trabajo para la reelección de Obama, con personas de su gabinete que están renunciando a cargos estratégicos también son vistos como un error por lo que son pocas las posibilidades a lograr éxito en el propósito reeleccionista. Los latinos y muchos sectores más han sentido las fallas del gobierno de Obama, que poco han podido hacer y lograr para alcanzar una reforma migratoria y por el contrario en varios estados se recrudecen las acciones anti-inmigrantes, por el país más famoso en el orbe nacido a partir de la migración.

Evo: a la baja
En Bolivia, también el presidente Evo Morales, ha sido acusado de encabezar un gobierno intolerante y en donde se acumulan los casos de represión en contra de políticos y luchadores sociales. Un gobierno de la llamada izquierda que cuando llegan al poder no lo quieren dejar y acuden a métodos de persecución en contra de los opositores y en contra de la población en general, como también sucede en Venezuela.

Marcha de transportistas
En el puerto de Veracruz y la zona conurbada de realizó este domingo, un paro general del transporte público urbano y suburbano, con la bandera de los incrementos al diesel, pero también porque no les aumentan las tarifas por parte del gobierno del estado.
Aquí los dirigentes del transporte público pregonan que su movimiento está dirigido a protestar en contra del secretario general de gobierno, Gerardo Buganza, por la forma en que los mal trató en una reunión en donde afirmó que no autorizaría el aumento al costo del pasaje. La postura del funcionario es positiva de protección a la población, pero lo peligroso es que los dirigentes de las organizaciones y coaliciones, son personajes mañosos que buscan hacer presión para desestabilizar a las ciudades y de alguna forma provocar problemas al gobierno estatal de Javier Duarte, que demuestra carácter y entereza para dejarse amedrentar por unos cuantos poderosos líderes.
Los dirigentes del transporte claro que generaron crisis en contra de la población, porque aunque en domingo, dejaron sentir su poder para afectar a la población que se quedó sin posibilidad de movilizarse por la forma tradicional en que cotidianamente lo hacen.

Caos vial
Lo que aquí, es importante percibir, es que algo o alguien le esta metiendo ruido al gobierno duartista y se generan problemáticas nunca antes vistas. En pocas palabras son los lideres camioneros los que están queriendo medir el agua a los tamales y todo parece suponer, pretenden sorprender a Javier Duarte, quien como titular del ejecutivo estatal es un hombre de mano suave, pero muy firme. Así es que ya quedaron atrás los tiempos en que no se querían las estridencias. Aquí va a ser diferente, las acciones serán con apego a la legalidad: Por si quieren ruido o silencio, pero también se les dará chance de que le entren a la “catafixia”, para que se ordenen o se les aplique la ley. Así de simple.

Sueltan polilla los veteranos
Empezaron en la zona conurbada de Veracruz, Boca del Río y Medellín, los torneos de futbol de veteranos, en donde corrieron la polilla y las caguamas a diestra y siniestra.
Muchos destellos de calidad y de buenas jugadas, hasta goles de fantasía en el futbol llanero. Familias enteras acompañadas de niños y esposas, para ver jugar al jefe de jefes en el hogar.
Algunos crudos, otros desvelados por la chamba, pero todos con buen ánimo y el positivo deseo de hacer deporte.
Por cierto, a la mayoría de los veteranos jugadores amateur cumplió con el antidoping y el riguroso ocaso sexual dominguero, a muchos se les vio en excelentes condiciones físicas, todos casi enteros corriendo, otros aunque caminando y la pose de estrellas, hicieron hasta lo imposible para hacer ganar a sus equipos que estrenaron uniformes vistosos y hasta de lujo, mejores que hasta los propios tiburones rojos.
En el encuentro en el campo del “Chiquitete” en el Tejar con una gama de estrellas de las tijeras y de conocida estética unisex con su esplendida porra, debutó con todo el cuadro de lujo y de sus jugadores extranjeros el equipo de futbol ENGO-Travel Deportivo Unión, comandado por el arquitecto Miguel Angel Enríquez González, que lamentablemente en el primer tiempo les metieron un gol tempranero que no pudieron remontar para tristeza de sus muchos seguidores, ante el poco tiempo de aclimatamiento de los nuevos jugadores europeos y brasileños, contratados para este nuevo torneo, pero que tendrán que meterle más ganas o de lo contario pueden ser objeto de costosa multa por el mal resultado en un difícil debut.
También allá, en el Tejar del parque central (central park) en el vecino campo de la Primavera, el famoso “Deportivo Banchón”, con todos sus cotizados jugadores y estrellas internacionales, encabezados por el fino mediocampista “zurdisimo” Rogelio López, ganaron 3 goles a 2 al equipo Holanda del tulipán negro, más negro que tulipán, pero al fin todos holandeses de Río Medio.
En las inauguraciones hicieron sus apariciones los alcaldes de Medellín, Marcos Isleño en el Tejar y en los campos de la colonia Petrolera, el alcalde de Boca del Río, Salvador Manzur, para dar la patada inicial. En la primera jornada dominical todo en orden y sin ningún reporte de lesionados.
El futbol en la rama de veteranos en esta región es de fantasía, porque la mayoría de los jugadores hacen como que corren y otros como que juegan y desde la banca todos gritan, critican y comentan las buenas jugadas y para los errores, no faltan los recordatorios maternales. Todo en buen ambiente. Por cierto, el arbitraje en los diversos cotejos de excelencia, bajo la lupa y siguiendo la alta escuela del famoso arbitro internacional de FIFA, Benito Armando Archundia. Vale la pena la desmañanada dominical, recomendable para el estrés de la semana. Así las cosas.

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